ชายคนหนึ่งเริ่มต้นธุรกิจขายขนมช่วยชีวิตจากแฟลตของเขา หลังจากที่พี่เลี้ยงของเขาถูกหามส่งโรงพยาบาล หนุ่ม เบอร์สโคฟลูอิส ฮอร์นบี้ วัย 28 ปี ถูก “บอกให้คาดหวังสิ่งที่เลวร้ายที่สุด” เมื่อแพต พี่เลี้ยงของเขาถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลหลังจากที่ “เธอเริ่มลงเขาเร็วมาก” และไม่ตอบสนองในปี 2560 พี่เลี้ยงของเขาซึ่งมีภาวะสมองเสื่อม ขาดน้ำ แต่ ฟื้นตัวและกลับมา “เป็นปกติสุข” หลังจาก 24 ชั่วโมงด้วยการหยด
ลูอิส “ตกใจ” เมื่อรู้ว่าภาวะขาดน้ำเป็นปัญหาทั่วไปและอาจเป็นอันตรายต่อชีวิตสำหรับผู้ที่เป็นโรคสมองเสื่อมซึ่งภาวะนี้อาจทำให้ลืมดื่มน้ำ
ไม่รู้จักความกระหายน้ำ หรือสูญเสียความคล่องแคล่วในการดื่มน้ำจากแก้ว ด้วยคลื่นความร้อนที่ต่อเนื่องนี่เป็นความกังวลหลักสำหรับผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ในสหราชอาณาจักร ซึ่งกระตุ้นให้ผู้ป่วยโรคสมองเสื่อมและคนที่ตนรัก “ใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อรักษาความเย็นและความชุ่มชื้น”
ลูอิส ซึ่งเรียนที่โรงเรียนชายล้วน Merchant Taylorsในเมืองครอสบีกล่าวว่า ภาวะขาดน้ำในบางครั้งอาจไม่มีใครสังเกตเห็น และถ้าพวกเขาขาดน้ำเป็นเวลา 2-3 วันติดต่อกัน ก็อาจเป็นเรื่องร้ายแรงได้ ในฐานะนักศึกษาปริญญาโทสาขาวิศวกรรมการออกแบบนวัตกรรมที่ Imperial College London และ Royal College of Art เขามีโอกาสทำเกือบทุกอย่างสำหรับโปรเจกต์สุดท้ายของเขา ดังนั้นเขาจึงตัดสินใจสร้างผลิตภัณฑ์เพื่อช่วยเหลือผู้คนเช่นแนนของเขา
เขา “ใช้ชีวิตโดยพื้นฐาน” ที่บ้านดูแลของพี่เลี้ยงเป็นเวลาหนึ่งเดือน พูดคุยกับผู้อยู่อาศัยและผู้ดูแล และพบเห็น “พฤติกรรมที่ท้าทายมากมายนี้โดยตรง” ผู้อยู่อาศัยจะทำเครื่องดื่มหกหรือหลับไปบนเก้าอี้ และ “ผู้ดูแลมักจะไม่มีเวลานั่งกับผู้อยู่อาศัยแต่ละคนเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับน้ำเพียงพอ”
เด็กวัย 28 ปีบอกกับECHO ว่า “แม้แต่ตัวฉันเองที่พยายามช่วยคุณยายของฉันด้วยความตั้งใจทั้งหมดในโลกนี้ มันอาจเป็นเรื่องยากมากหากมีใครไม่ต้องการให้ช่วยหรือไม่เข้าใจเมื่อคุณ พยายามช่วยให้พวกเขาดื่ม คุณแค่รู้สึกว่าคุณต้องอดทน แต่มันก็ทำให้อารมณ์เสียเมื่อพวกเขาเริ่มหงุดหงิดเช่นกัน”
สิ่งที่เขาสังเกตเห็นคือการรับประทาน อาหารแบบพอดีคำที่ง่ายและเข้าสังคมมากขึ้นสำหรับผู้อยู่อาศัย เมื่อเทียบกับการดื่ม ผู้อยู่อาศัยที่ไม่สนใจลูอิสในวันปกติจะ “เป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณและพูดคุยกับคุณ” เมื่อเขาถือกล่องช็อคโกแลตไปรอบ ๆ ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้เขาสร้างน้ำหวานที่สามารถให้ความชุ่มชื้นแก่ผู้คน
เมื่อเขาทำขนมเสร็จแล้ว เขาก็ยื่นให้พี่เลี้ยงซึ่งเริ่มกินทีละชิ้นจากถาด ลูอิสถ่ายทำวิดีโอนี้ ส่งวิดีโอเข้าประกวดในงาน James Dyson Awards และโพสต์ทางออนไลน์ก่อนจะไปเที่ยวพักผ่อน ภายในไม่กี่สัปดาห์ วิดีโอดังกล่าวกลายเป็นไวรัลบนFacebookเวอร์ชันหนึ่งมีผู้เข้าชม 48 ล้านครั้ง ส่วนอีกเวอร์ชันโพสต์โดย BBC Breakfast ในเดือนกันยายน 2018 มีผู้ชม 2.7 ล้านครั้ง
เขาไม่ได้รับรางวัล แต่เขาได้รับข้อความมากมายจากผู้คนที่ถามว่าจะรับ Jelly Drops ได้อย่างไร ลูอิสกล่าวว่า: “มันเหลือเชื่อมาก ฉันคิดว่ามันเยี่ยมมาก คุณยายของฉันชอบมันมาก และดูเหมือนว่ามันจะดีสำหรับคนอื่นๆ ในบ้านพักคนชราด้วย
“แต่ฉันยังคงสร้างมันในแฟลตนักเรียนของฉัน และโดยทั่วไปแล้วจะมีผู้คนนับหมื่นหรือหลายแสนคนจากทั่วโลกพูดว่า ‘โอ้ นี่เหมาะสำหรับคนที่ฉันรัก ฉันต้องการมันเดี๋ยวนี้’ เป็นการตรวจสอบที่ดีสำหรับแนวคิด”
ลูอิสสร้างเว็บไซต์พร้อมแบบฟอร์มลงทะเบียนเมื่อมียอดเข้าชม เขากล่าวว่ามีผู้ลงชื่อสมัครใช้ประมาณ 50,000 คน ส่วนใหญ่อยู่ในสหรัฐอเมริกา คนคนหนึ่งถึงกับตั้งเพจ JustGiving สำหรับ Jelly Drops โดยมอบเงินมากกว่า 9,000 ปอนด์ให้กับงานระดมทุนภายในเดือนธันวาคม 2018 Lewis กล่าวว่า “เป็นการดีที่จะพาเราออกจากพื้นดิน” และเป็นผู้จุดประกายที่ “ทำให้บริษัทดำเนินต่อไป” ด้วย “ผลิตภัณฑ์พร้อมจำหน่าย” ที่เปิดตัวในกลางปี 2020 หลังจากที่แนนของเขาเสียชีวิต
ลูอิสกล่าวว่า: “เธอได้ชิมสูตรสุดท้ายของ Jelly Drops ซึ่งเป็นน้ำ 95% พร้อมอิเล็กโทรไลต์ที่เพิ่มเข้ามา และพวกมันเป็นวีแก้น ปราศจากกลูเตน ปราศจากน้ำตาล มีสีธรรมชาติและไม่มีรสชาติสังเคราะห์เพื่อให้รวมเป็นหนึ่งเดียว เป็นไปได้.”
ถาดขนม “เยลลี่เท็กซ์เจอร์” บรรจุน้ำ 300 มล. ขนมหวานที่ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการกลืนนั้น “ออกแบบมาเพื่อเพิ่มและเติมน้ำที่บริโภคเข้าไป ไม่จำเป็นต้องทดแทน” ลูอิสกล่าวเสริม
เขาทำงานพาร์ทไทม์ในช่วงแรกๆ เพื่อช่วยจ่ายบิล แต่ตอนนี้ Lewis ทำงานเต็มเวลากับ Jelly Drops โดยมีพนักงานอายุ 17 ปี และโรงงานใน Hackney ที่เขาอาศัยอยู่ บริษัทเปิดตัวขนมในสหรัฐอเมริกาเมื่อต้นปีนี้ และผลิตขนมได้ 20,000 แพ็คในเดือนกรกฎาคมเพียงเดือนเดียว ซึ่งเป็นยอดขายสูงสุดนับตั้งแต่เปิดตัว
ลูอิสกล่าวว่า: “เราโชคดีมากที่มีชุมชนที่มีส่วนร่วมจริงๆ และเราชอบที่จะได้ยินเรื่องราวทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงโควิดที่ผู้คนไม่สามารถไปมาหาสู่กันได้ เป็นเรื่องดีจริงๆ ที่ได้เห็นพวกเขาส่งของขวัญและแบ่งปันสิ่งนี้ บางครั้งพวกเขาผ่านหน้าต่างของบ้านพักคนชราและผูกมัดกัน
